La permaculture, c'est un mode de culture sur petite échelle en polyculture. (non industrialisable donc)
C'est une méthode de conception de systèmes naturels.
Planification pour accélérer les stades naturels detransition vers la orêt, et ainsi reproduire l'enrichissement du sol.
Lié à ça, c'est aussi des systèmes de vie, à rapprocher des éco-villages, mais cette partie est plus vaste et est basée sur l'utilisation et recyclage permanent par les plantes ou animaux.
On ne jette pas, on retourne les surplus à la terre, on cherche à subvenir aux besoins puis ensuite si on veut produire pour vendre, mais on ramène à la terre la paille, les épluchures, etc...
On travaille aussi sur les systèmes de récupération d'eau à diverses utilités, de régulation bio-climatique des habitats...
il y a de quoi étudier en permanence...
Les principes sont de trouver en fonction de l'endroit, en analysant le sol si besoin, comment réparer les fonctions vitales du sol qui serait abimé par les pesticides, les engrais chimiques, certains polluants, ou dans certaines zones par le surpaturage.
Il faut ensuite après avoir vu ce qui est sur place trouver quelles plantes vont faire le travail, decompactage du sol, apport d'azote, etc...
On applique des paillages organiques pour éviter les herbes non désirées, mais on ne parle pas de "mauvaises herbes" car elles sont un indicateur des besoins du sol, car le type d'herbes adventices est le résultat de la nature et de l'état du sol.
On commence à voir de plus en plus de paillage dans les jardins publics, et c'est une diffusion des méthodes qu'on utilise en permaculture. (les méthodes viennent de techniques ancestrales ou d'idées astucieuses parfois.)
une vidéo qui scotche en général, c'est à 2h de Paris, à la frontière Belge près de Lille:
https://www.youtube.com/watch?v=P831hBMJB_w
Soit on fait du mélange de plantes en exploitant tous les étages de végétation naturelle et haute production, soit culture plus peinard avec moins de travail.
Pas de travail du sol, on privilégie ce qui va aider les vers de terre et les plantes à faire le travail.
J'ai suivi les cours de Geoff Lawton, voici une vidéo qui fait halluciner, son projet de reverdir le désert, en Jordanie.
Sans prendre l'eau du sol, mais en collectant l'eau de pluie et empêchant l'évaporation quand le sol est sec.
http://youtu.be/reCemnJmkzI
La chine a utilisé les préceptes de permaculture pour reverdir un plateau stérilisé et érodé de la surface de la Belgique, le plateau du Loess, et c'est devenu un exemple mondial: (attention 50mn! et en anglais)
http://www.youtube.com/watch?v=YBLZmwlP ... ture=share
Une petite vidéo de présentation par Geoff
https://www.youtube.com/watch?v=N225HDyIUe8
Un des principes de la permaculture est parfois de créer des micro climats, Sepp Holtzer en est un exemple hallucinant, en français:
https://www.youtube.com/watch?v=P2ZY4gqCzO0
Autre principe: complémentarité des plantes pour bienfait mutuel (diversité obligatoire!) sur différentes couches:
Ici le dvd sur les forets comestibles:
https://www.youtube.com/watch?v=jn_fgF1K-oQ
(c'est une partie du cours de design en permaculture)
Il y a beaucoup detravail perso, car quand on met le pied dedans, on s'intéresse aux champignons (culture et régénération des sols), la construction avec par exemple les earthships ( vidéo courte montrant un modèle:
https://www.youtube.com/watch?v=N2so9hyNWxc , plus longue reportage sur le créateur des earthships et des qqes personnes vivant dedans:
https://www.youtube.com/watch?v=haiWcI5NJo8)
Un modèle de earthship de "luxe":
http://youtu.be/3uFW_XpNOnc?t=2m50s
Bons visionnages!
